Visste du at purre kan være flerårig?

Bildet til høyre viser hvordan våre purreplanter ser ut etter at snø og tele har forlatt jorden etter vinteren i år og dette er den andre vinteren de har fått lov til å stå ute på plassen sin og de har nå altså startet sin tredje sommersesong for å glede oss i matveien.

Purre er nemlig veldig hardfør og tåler kulden og telen godt.

Når våren kommer får de gjerne litt kompost rundt seg for at de skal få ny næring etter vinteren, men sånn ellers klarer de seg helt fint på egenhånd.

Ja, og så må jo det verste av ugress fjernes da, men bortsett fra det så er de egentlig veldig nøysomme og vokser seg kraftigere år for år.

Alt vi gjør når vi trenger purre til matlagingen - er helt enkelt å ta med oss en skarp kniv ut på grønnsakslandet og kutte av de purrene vi trenger i jordoverflaten slik at delen med røtter i jorden står igjen etter høstingen.

På den måten sikrer vi at det fortsatt er liv i planten slik at den kan fortsette å vokse og vokse - og vokse...

Ta en titt på bildet til venstre så ser dere at en av de vi allerede har kuttet i år er i ferd med å vokse opp igjen og bli til ny og deilig mat - og dette har skjedd før det har gått to døgn.

Alle purreplantene våre blir flittig skjært ned mange ganger i løpet av sesongene og hvis dere ser på det øverste bildet så ser dere at de vokser seg til og blir helt normale planter etter kuttingene. Det beste er at dette skjer faktisk ganske raskt så man trenger egentlig ikke så voldsomt mange planter for å ha nok til det man trenger både for sesongen og også om man kutter ned for å lagre til vinterbruk.

Vi pleier å avslutte høstingen av dem i midten av september for at de skal få lov til å vokse seg til og bli sterke og kraftige før frosten kommer - både for at de skal tåle vinteren bedre, men også fordi da kan vi høste av dem mye tidligere på våren og nyte gleden av årets første selvdyrkede grønnsaker allerede i mars april.

Håper alle dere hobbydyrkere der ut får glede av dette lille tipset vårt og får masse flott purre i maten i årene som kommer og er det noe dere lurer på så er det bare å spørre!

Med ønsker om en smakfull og deilig grønn sesong! Kos dere!